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（中央社記者陳偉婷台北8日電）小孩三餐挑食、食量小，讓家長擔心營養不夠、長不高。營養師李婉萍說，只要不過度挑食、偏食，不用強迫孩子；但每日應均?吃各色食物，一日食材應超過10種。

榮新診所營養師李婉萍表示，臨床經驗成年人疾病大多來自不健康的飲食，且通常都是身體出狀況才來看診，忽略飲食習慣是從小養成。如果能從小讓孩子了解食材、吃飯的樂趣，提早幫孩子做營養教育，也是預防醫學的概念。

李婉萍出版新書「把討厭蔬菜變好吃」，她說，蔬菜常是爸媽餵養孩子的困擾，明明蔬菜很健康，但孩子就是不喜歡，家長烹調也覺得沒信心，常會上演強迫餵食戲碼，吃飯變的像上戰場。

每日都應攝取6大類食物，包含全穀根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。除了食物，加上充足運動、足夠水分，能讓營養素確實運作。

李婉萍說，如果孩子只有一兩種特定食物不吃，但還能接受六大類食物，屬於輕度挑食。只要變換烹調方式，孩子就有可能願意嘗試，持續嘗試就會慢慢改變挑食。如果孩子完全拒絕某一類食物，會有恐懼反應，就需要專業介入。

她表示，有時候孩子挑食跟爸媽有關，家人的味覺通常會近似，如果爸媽本身就不吃某些食物，孩子自然沒有接觸的機會，這樣非常可惜。

減少挑食的飲食對策，李婉萍說，可以從觸覺、嗅覺、味覺、視覺、聽覺引導孩子接受新食物。如把食物煮得軟一些、煎得脆脆香香、加入其他食材或香料、改變調味方式、改變形狀、用可愛的餐盤等。

改變食物味道，李婉萍建議，吃起來苦的蔬菜，如苦瓜，可以切薄片、用梅醬、梅子粉烹調；綠花椰菜可以打成泥煮濃湯、茼蒿也可以拌醬烹調，會帶有甜味。小朋友常害怕的紅蘿蔔，可以水果一起打汁、青椒可以打泥煮濃湯、香菇可以加起司做焗烤。

李婉萍表示，有些家庭吃飯配電視，聲音會影響吃飯的速度、用餐感受，在家吃飯應減少讓人分心的電視聲，以及在餐桌上叨念、罵孩子的習慣，才能營造適合進食、有益消化的飲食經驗。

至於小孩食量，李婉萍說，每個孩子食量不同，如果孩子活動量夠、能好好用餐，就不一定要追求吃進多少量，只要沒有過度挑食、偏食就可以。但每天應攝取6大類食物和各種顏色食物，且每日食材選擇至少要超過10種。1060108

（中央社記者趙麗妍台中21日電）旅館業者引進人工智慧機器人小P（Pepper）擔任大廳經理。立法院副院長蔡其昌和小P玩猜年齡，小P猜21歲，讓48歲的蔡其昌大笑，「機器人講了善意的謊言，其實他的人工智慧很高！」

台中星動銀河旅站今年開幕，旅館設備以機器人為主題，除在硬體上置入科幻星際元素，還引進AI人工智慧機器人「小P」擔任大廳經理一職，除提供飯店資訊外，還可和客人互動，小P每天工作8小時，月薪27K，今天正式上任。

蔡其昌指出，人工智慧強大，未來機器人設備會越來越成熟，這已是趨勢，不久的將來在各行各業都會看到機器人在服務人類，但以現階段而言，新穎、新鮮、好玩大過他的實質意義。

蔡其昌指出，台灣需要老朋友（陸客），也期待新朋友（東南亞），撐起台灣觀光產業需要全世界各國的旅客，包括對岸的大陸，希望政治因素少一點，讓兩岸可以持續的來往，只有互相的交流、認識，兩岸才可以處在和平的狀態。

蔡其昌說，台中地區觀光產業有很大的條件，雖然這陣子陸客少了，但今年台灣第1000萬的旅客卻比去年提早到來，可見台灣是欠缺行銷。

他指出，要讓東南亞、日韓更多人知道台灣那裡好玩，知道台灣是最有人情味的地方，這都是台灣的觀光資源，從今年數字可以看到，台灣的觀光是很有潛力的，相信政府全力推動觀光，加上觀光產業業者的創新，對台灣的觀光產業是可以期待的。

星動銀河旅站執行長蔡維郡表示，飯店引進機器人並不是用來取代「人」的工作，而是賦予Pepper除了科技的功能外，更希望他能帶來歡樂與開心的氛圍，拉近人與人之間雲林縣二崙鄉語音聊天的距離，讓善於解讀人類情緒的Pepper充分發揮服務功能。1051221

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